牛皮癣患者要注意自己的饮食

对牛皮癣患者来讲估计最大的痛苦莫过于吃东西需要忌口了，一不留神就会致使病情复发，奇痒难忍，让病情加重，干细胞中心专家指出对牛皮癣患者来讲，引发因素还没有明确，但通过专家研究，不当的饮食也会引发牛皮癣，医生建议牛皮癣患者要严格忌口，即三大忌口：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。

从临床调查结果可以看出，牛皮癣患者确切需要忌口。许多患者发现，只须忌吃某些食品便能明显改良病情。例如，患者不应吃家畜内脏，由于它含有称为二十碳四烯酸的必须脂肪酸，人体将这类脂肪酸转化为具有刺激炎症作用的前列腺素，从而致使病情进一步加重。而不同的患者所需要忌口的食品也是不尽相同的。

那末，牛皮癣患者具体要对哪些食品忌口呢?

1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。

2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等。根据牛皮癣专家多年的研究证明，这些食品对牛皮癣都可产生不利影响。

水果类和酒类是人们休闲时较喜欢的饮食，那末对这些牛皮癣患者哪些不宜食用呢?

1、水果类：西瓜、芒果与荔枝。西瓜性质寒凉，胃寒、身体燥热、身体寒虚的牛皮癣患者不宜食用。

2、各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)，这些对牛皮癣都是不利的，所以为了病情，牛皮癣患者当忌则忌。

有的医生要求患者严格忌口，乃至讲凡是发物均要忌，给患者心理造成一定的压力，生活上也带来诸多不便。有些牛皮癣患者在得了牛皮癣后，便采取严格的忌口措施，不但葱、姜、蒜、辣椒等根本不碰，而且鸡，鸭，牛，羊肉和海鲜等都不沾一点，更有甚者，连鸡蛋，豆腐都拒之门外，长时间这样，必然会引发严重的营养不良。那末，怎样解决这个矛盾呢?正确的态度就是辩证地对待，选择性地忌口。

首先，丰富的蛋白质是必须要保证的。牛皮癣患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完全的有机体，营养学价值很高……另外，质优价廉的豆制品，新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的食品。

再有，富含维生素类的食品也不能从牛皮癣患者的菜单中去除。资料显示，牛皮癣患者有多种维生素的缺少，医生有时还要患者服用一些维生素胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，未经加工的豆类，谷类，动物的肝脏都包含着丰富的维生素。但千万要注意，烹煮时间太长，会使食品中的维生素遭到破坏。

饮食首先要低脂肪，高蛋白，用鸡肉，鱼肉来代替牛肉，羊肉，然后，要保证充足的维生素及各种生物元素，用水果汁来代替酒精饮料，用草本茶代替浓茶，咖啡。最后，还要注意食品加工烹调的方法，尽可能保持新鲜，果蔬最好少煮，要多吃粗粮，谷类食品避免过分精制。