牛皮癣患者应当如何正确饮食好呢

牛皮癣患者应当如何正确饮食好呢?我们常说牛皮癣讲求3分治七分养，患儿家长除要采取专业的医治方法外，还要注意孩子的日常生活护理，这其中特别要注意饮食。那末青少年牛皮癣如何正确对待饮食?下面我们来听听安徽牛皮癣医院专家的介绍

丰富搭配。蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，如烩蔬菜5丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色采艳丽、口味鲜美。

蔬豆合烹。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不但口味鲜美，色采美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。

忌宜调配。很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，下降食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，公道搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不公道。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙构成沉淀物，不利于人体吸收。要避免儿童牛皮癣患者营养不良这条很重要!

荤素搭配。儿童患者不宜吃辛辣及刺激性食品，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水份及少许蛋白质，脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是保持生命不可缺少的主要元素之一。

蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更加全面。如肉片烩西兰花、花菜、胡萝卜片等，营养搭配就很公道。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素，这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配，既营养互补，又风味独特、色采艳丽。

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